上海学做蛋糕的学校_唐山哪有学做蛋糕的学校

上海有哪些学做蛋糕的学校?

上海学做蛋糕的学校 图1

上海铜川职业培训学校

上海市普陀区真南路926号

02162505481、62500841 上海铜川职业培训学校

上海市普陀区真南路926号

02162505481、62500841

西式面点师

50天

1~4(白班)/1~5(晚班)

主要传授西式面点的原料使用和营养及成本核算,西式面点的设备工具使用的保养,包教会面包类,蛋糕,饼干类及生日蛋糕的制作和设计。

西点进修班

60天

5~日(白班)

是在初级的基础上加以强化教学,各种面包蛋糕清酥类干点等制品及十二生肖的艺术标花。

初级西餐

60天

1~3 (白班)/1~3 (晚班)

主要传授欧美等西方各国菜肴,基础汤,各种沙司,西式早餐,冷房菜肴和目前咖啡厅流行的系列商务餐,以及原料加工,成本核算,厨房英语等。

中级西餐

90天

4~6 (白班) /4、5(晚班)

传授现代创意两餐菜肴,西式汤菜,开胃菜,各式早餐,冷(热)沙司,冷房菜肴,单点,套餐,自助餐,另设厨房英语,餐厅服务,烹饪营养与烹饪化学等西餐烹饪基础知识。

花园饭店名师教你DIY做蛋糕

课程收费:300元/次,名额:20名,报名电话:64151111转5203。

参考资料

西式面点师

50天

1~4(白班)/1~5(晚班)

主要传授西式面点的原料使用和营养及成本核算,西式面点的设备工具使用的保养,包教会面包类,蛋糕,饼干类及生日蛋糕的制作和设计。

西点进修班

60天

5~日(白班)

是在初级的基础上加以强化教学,各种面包蛋糕清酥类干点等制品及十二生肖的艺术标花。

初级西餐

60天

1~3 (白班)/1~3 (晚班)

主要传授欧美等西方各国菜肴,基础汤,各种沙司,西式早餐,冷房菜肴和目前咖啡厅流行的系列商务餐,以及原料加工,成本核算,厨房英语等。

中级西餐

90天

4~6 (白班) /4、5(晚班)

传授现代创意两餐菜肴,西式汤菜,开胃菜,各式早餐,冷(热)沙司,冷房菜肴,单点,套餐,自助餐,另设厨房英语,餐厅服务,烹饪营养与烹饪化学等西餐烹饪基础知识。

花园饭店名师教你DIY做蛋糕

课程收费:300元/次,名额:20名,报名电话:64151111转5203。

上海有哪些学校可以学习做蛋糕

兴趣是最好的老师,老师在现实的实际操作中存在,可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习,但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性,学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好,向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。

唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心,希望你能确实明白其中关键。

关于多久可以学会的问题,去学校的话,按学校的计划就可以,2年?3年?5年?主要是学历证明的关系,如果机会好的话,有好的师傅教,学面包类最多三天即可,实际上只要正常人一般一天也就入门了,甜品,巧克力等别的需要几星期就足够,只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。

上海比较有名气的学习蛋糕师烘焙师的学校有哪些?

西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,西点烘培师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。江苏行动烹饪学校

课程设置《西点工艺学》、《西点原料知识》、《西点工艺美学》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》

实操部分西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、面塑、糖艺、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。

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